LEITE MATERNO – INSUBSTITUÍVEL

Olá pessoal,

Desculpem por ter ficado tanto tempo sem postar. Graças a Deus, os dias têm sido bastante produtivos com novos trabalhos. Mas, estou de volta, e com uma super reportagem, IMPERDÍVEL, diga-se de passagem, sobre um assunto que está sendo comemorado nessa semana, de 01 a 07 de agosto: A SEMANA MUNDIAL DO ALEITAMENTO MATERNO. Nessa reportagem, leia a importância, e esclareça as suas dúvidas sobre o aleitamento materno.

Ele está dormindo. De repente chora, querendo dizer que há algo errado. O seio da mãe, cheio e pesado, indicam alguns sinais do corpo. O choro continua desesperado, e a mamãe diz: “É fome! Chegou a hora de mamar!!

Para quem será ou já foi mãe um dia, sabe que o chorinho desesperado só acalma quando o bebê é colocado junto ao seio maternal. O laço entre mãe e filho traduz sentimentos de muito carinho, proteção e cuidado.

Quem concorda comigo que amamentar é uma dádiva? A mulher muda de figura. Destrói aquela imagem frágil. Torna-se mais poderosa, guerreira e protetora, mas também, mantém sua graça, beleza, doçura e delicadeza, traços da mais pura alma feminina.


Impossível não se emocionar ao ver seu filho, com um rostinho tão lindo, pregado junto ao teu seio para amamentar.


Tamanho são o esforço e satisfação de ter um alimento tão gostoso que a natureza preparou que muitas vezes, os olhinhos tornam-se pesados... e o sono é inevitável. Mesmo que passem horas, a mãe dominada pela magia desse momento deseja que essa corrente que a envolve com teu filho, jamais termine.


Um corpo mudado. A sábia natureza prepara a mulher para alimentar o seu filho. Durante a gravidez, já é possível perceber algumas mudanças, como: o seio fica maior, parece farto, pesado. E, geralmente, no final da gestação, é possível obter o colostro (o leite inicial), ao comprimir a região da aréola e do mamilo.


É fundamental amamentar o bebê, principalmente nos primeiros seis meses de vida. Além de fortalecer o vínculo mãe e filho, o aleitamento materno promoverá a saúde na criança, fornecendo nutrientes e fortalecimento do sistema imunológico.


O leite materno acompanha as necessidades da criança conforme vai crescendo. Nas primeiras semanas de vida, a mãe produz o leite de cor amarelada e bem líquida, chamada de colostro. Ao contrário de que muitas mulheres pensam o leite das primeiras mamadas, não é fraco e muito menos uma “água”. O colostro contém agentes imunológicos, doados pela mãe que irão proteger o bebê de doenças infecciosas e diarréias.


Outro ponto importante a destacar é que, a composição do leite materno varia de mulher para mulher, e muda conforme o crescimento da criança. Mas, todas as mães produzem o leite de acordo com as necessidades do seu filho. Prova-te isso de como a nossa natureza é perfeita?

A amamentação também fortalece a musculatura da face e da boca do neném, evitando assim, problemas futuros com a fala e na oclusão dos dentes.


São inúmeros os benefícios da amamentação, principalmente para as mulheres, como por exemplo:


- Menor chance de desenvolver câncer de mama e de ovário.


- Acelera na recuperação do peso normal após o parto, por necessitar de muita energia da mãe.


- Ajuda o útero a regressar o tamanho normal após o parto.


- A mulher demora a menstruar novamente, evitando assim perda de sangue, e uma possível anemia.


- Diminui a ansiedade da mãe, fazendo com que ela se sinta mais segura.


- Amamentar é prático: não necessita preparar mamadeiras, manipular ou esterilizar utensílios.


- Não estraga.


- É barato, não precisa ser comprado no supermercado.


- Está disponível o tempo todo.






Às vezes, algumas mulheres relatam que tentaram amamentar o filho, mas não conseguiram por vários motivos, dentre eles, que o leite era fraco, ou que a criança não aceitava o peito. Saiba que toda mãe é capaz de amamentar seu bebê, porém, a insegurança, estresse causado pela família, ansiedade, falta de orientação durante a gravidez e erros nas técnicas de amamentar, podem atrapalhar na produção ou na saída do leite. São raros os casos que por questão de saúde, a mãe não consiga amamentar.


Alguns cuidados adotados durante a gravidez podem preparar a mãe para amamentar. É simples, e muitas vezes esses conselhos são passados durante o pré-natal. Veja:


- Para prevenir fissuras e rachaduras, sendo esse um dos problemas que fazem as mães pararem de amamentar, é indicado que a mulher ainda grávida exponha diariamente os mamilos ao sol (antes das 10 horas, e, após as 16 horas), durante 10 a 15 minutos.


- Após o banho, friccionar o mamilo com uma toalha ou bucha vegetal, para tornar a pele mais resistente, evitando assim rachaduras durante as primeiras mamadas.


Assim que o bebê nasce é colocado juntamente ao seio da mãe para estimular a descida do leite. Essa prática é adotada na maioria das maternidades, pois, é de tamanha importância que a criança sugue o seio, apesar da dificuldade ou que ainda não tenha leite. Mas, terá colostro rico em anticorpos que protegerá o recém nascido. Esse processo estimula a produção e saída do leite materno.


Antes de qualquer coisa, TRANQUILIDADE. Essa é a palavra que melhor define a amamentação. Qualquer tipo de nervosismo nessa hora atrapalha a produção de leite. Para que isso não ocorra, ao amamentar é necessário:


- Estar em local calmo e silencioso, preferencialmente longe de parentes ou aglomerações de pessoas.


- Estar sentada ou deitada em posição confortável, com as costas e pernas bem apoiadas.


- Não realizar outra tarefa enquanto estiver amamentando. Dedique-se somente ao seu filho.


- Observar se a boca do bebê alcança todo mamilo e aréola. Essa é a famosa “pega” que a criança deve ter ao mamar.


- Segurar o bebê na posição que mais lhe trás conforto (leia a seguir sobre as posições para amamentar).


Posições para amamentar:

- Deitar e colocar o bebê em posição paralela a seu corpo.

-Segurar o bebê no colo em posição transversal, "barriga com barriga", utilizando o braço contrário ao seio em que ele está mamando.

- Segurar o bebê no colo em posição transversal, utilizando o braço do mesmo lado do seio em que ele mama.

- Segurar o bebê passando-o embaixo do seu braço, do mesmo lado do seio em que ele está mamando, sentando de pernas cruzadas na beira da cama ou usando duas cadeiras ou o sofá.

- Colocar o bebê "de cavalinho" em uma das suas coxas, deixando-o de frente para o seio.

 

- Usar qualquer combinação citada no caso de ter gêmeos e desejar dar de mamar ao mesmo tempo.

Fonte: http://brasil.babycenter.com/baby/amamentacao/posicoes-amamentar/

Como você leu até agora, amamentar é fantástico.

O leite materno possui todos nutrientes que o bebê necessita. Inclusive, a sua composição muda, conforme o ritmo de crescimento. Não é necessário introduzir água, sucos ou chás. Quando ocorre consumo desses alimentos precocemente, a mãe deixa de amamentar exclusivamente pelo peito, podendo desencadear algumas deficiências e problemas na criança.

E não precisa se preocupar! Até mesmo nos dias de muito calor, o leite é capaz de hidratar. Chás não resolvem as cólicas, podem aliviar por um tempo ou até piorar o quadro. Sucos podem ser ácidos, dependendo da idade da criança, e as fibras podem provocar cólicas. Portanto, DÊ APENAS LEITE MATERNO - INSUBSTITÍVEL para seu filho!

Além desses motivos citados, introduzir outros alimentos que não seja o leite materno fará com que a criança se acostume com mamadeiras e chuquinhas, que são mais fáceis de serem sugados comparados ao mamilo da mãe. Isso contribui para o desmame precoce, que, consequentemente, poderá desencadear deficiências de nutrientes, uma vez que o aleitamento materno, não foi realizado dentro do período correto.

Agora, quer um conselho? Curta muito seu filhote, e aproveite cada instante com esse lindo presente de Deus. Viva o momento de ser mãe!

Amamente seu filho sem qualquer constrangimento. Cuide da sua saúde e do seu bebê fazendo sempre o melhor!

Espero que vocês tenham gostado dessa reportagem. Um grande beijo até a próxima!

Gostou? Quer saber mais? Entre em contato: polianadeandrade@hotmail.com

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Alimentação Funcional: Você sabe o que significa?

GALERA!

Desculpa ter demorado p/ postar. Estava sem tempo! Mas essa postagem está imperdívível!

Veja!

A nova onda recomendada por nutricionistas é: ALIMENTAÇÃO FUNCIONAL! Mas será que você sabe realmente o que significa incluir esses alimentos no seu dia a dia? Saiba tudo sobre esse assunto a partir de agora!

Arroz integral, linhaça, brócolis, aveia, iogurte .... São esses alguns dos alimentos que compõe um cardápio tipicamente funcional. Mas na verdade, em que se aplica esse termo?


O alimento funcional é aquele que contêm compostos que trazem benefícios à saúde, contribuindo assim, na prevenção de doenças crônico degenerativas (Exemplo: câncer, doenças cardiovasculares, diabetes, doenças respiratórias etc).

Ricos em vitaminas, minerais, enzimas, fibras entre outros nutrientes, evitam o aparecimento, ou, ajudam no controle de algumas doenças. São considerados protetores do organismo por possuírem elementos que contribuem para o bem estar.

Hoje, nós nutricionistas percebemos o quanto o hábito alimentar está errado. Ao fazer uma análise de um registro alimentar dos pacientes, observamos o quanto a alimentação está lotada de sal, açúcar e gordura e, pobres em sais minerais, vitaminas e fibras. Por isso, temos a preocupação de inserir, aos poucos, alimentos funcionais nos cardápios, para recuperar a saúde dos clientes em consultório, em quanto é tempo.


Mais que comprovado, estudos indicam que indivíduos que adotam dietas impróprias quanto ao valor energético e ao teor de nutrientes, aumentam as chances de desencadear doenças como, diabetes, hipertensão arterial, AVC, e também, tem uma menor expectativa de vida. Tudo isso torna-se mais complicado quando juntamos nesse mesmo indivíduo o hábito de fumar e o consumo de bebida alcoólica sem moderação.

A alimentação funcional terá resultados na velhice. O organismo reflete tudo o que fomos quando jovens na última etapa da vida. Para chegar na terceira idade sem ter que tomar uma pilha de remédios, a dica é mudar os hábitos alimentares já! Inserir uma dieta equilibrada, rica em fibras, variada de frutas, legumes, cereais integrais, alimentos menos gordurosos, são alguns dos caminhos para longevidade.


Veja a seguir, alguns nutrientes considerados funcionais e suas propriedades no organismo:

- Ácidos graxos ômega 3: As fontes desses nutrientes são peixes e linhaça. É utilizado na prevenção de doenças cardiovasculares, inflamações e doenças auto imunes.

- Flavonóides: Presentes em frutas vermelhas, como a amora, uva, mas também encontramos em frutas cítricas, brócolis, chá verde, soja e repolho. Possui uma ação antioxidante no organismo, eliminando os radicais livres, isto é, retarda o processo de envelhecimento. Também, diminui o colesterol ruim (LDL), e a soja, nas mulheres, diminui os desconfortos causados pela menopausa.


- Antocianinas: Frutas, principalmente as frutas vermelhas e roxas. Previne doenças do coração e o câncer.


- Catequinas: Chá verde e chá preto, uva, morango. Previnem a formação de alguns tipos de câncer, e a formação de placas de gordura nas veias. Ótimo antioxidante do organismo.


- Resveratrol: Uva, vinho tinto*, maçã. Diminui o risco de desenvolver doenças cardiovasculares, além de evitar a formação de coágulos e infamações.

*O consumo ideal de vinho tinto é de apenas 1 taça ao dia.



- Isoflavonas: Soja, leguminosas, amendoim, ervilha. Aliviam os desconfortos causados pela menopausa, previnem o aparecimento de doenças do coração, reduz o desenvolvimento de câncer de próstata e mama, e previne a osteoporose.

- Betaglucana: Aveia, cevada. Controlam os níveis de colesterol no organismo.

- Isotiocianatos: Brócolis, repolho, couve-flor, rabanete, folha de mostarda. Tem efeito protetor contra diversos tipos de câncer.

- Licopeno: Tomate, goiaba, melancia. Possui atividade antioxidante, previnem câncer, principalmente o de próstata, e evitam o aparecimento de doenças do coração.

- Luteína: Folhas verdes. Evitam que haja degeneração ocular, contribuem para a boa visão.


- Ligninas: Linhaça: Previne a formação de tumores no organismo, principalmente o câncer de intestino.


- Sulfitos Alílicos: Alho e cebola. Protegem o organismo das doenças cardiovasculares, e, evitam o aparecimento de câncer no estômago.

- Fibras (prebióticos: inulina, frutooligossacarídeos): Grãos integrais, frutas e hortaliças. Melhoram a motilidade intestinal, previne o câncer de intestino, principalmente o câncer de cólon. Também ajuda a controlar as taxas de colesterol.


- Probióticos (bifidobactérias, lactobacilos): Iogurtes, leites fermentados, leite. Melhora a motilidade intestinal, protegendo contra o desenvolvimento de câncer no cólon.


Como você viu, uma dieta bem variada pode evitar o aparecimento de várias doenças. Não é difícil fazer uma alimentação funcional, porém, é essencial que você consulte um nutricionista para fazer uma avaliação completa e um cardápio próprio para seu tipo físico.


Aproveite a vida! Mantenha uma alimentação saudável e equilibrada juntamente com exercícios físicos! O teu organismo, AGRADECE!!!!

Espero que vocês tenham gostado dessa dica!

Até a próxima!

Dúvidas ou sugestões: polianadeandrade@hotmail.com

Bjossss obrigada!

Hora de ser mamãe: Alimentação na Gravidez

Na semana do Dia das Mães, uma reportagem especial para as futuras mamães. Saiba tudo sobre os cuidados com a alimentação durante a gravidez.

Espero que vocês aproveitem as dicas a seguir.

A gravidez é um período que exige muitos cuidados. A mulher durante os nove meses fica mais sensível, necessita de mais carinho, atenção e o apoio do companheiro e da família. O corpo sofre diversas alterações que modificam o humor da grávida facilmente, os seios tornam-se mais fartos e o aumento do peso é inevitável. Muitas vezes isso gera insatisfação na mulher, que mesmo grávida, quer conservar o corpo de antes.



Alimentar-se corretamente nessa fase é fundamental. Afinal, tudo que você come, irá para o seu bebê. Excesso ou restrição ao se alimentar irá refletir na saúde do seu pequeno. E, indispensável nesse período é o acompanhamento pré natal com o médico ginecologista, prática de exercícios de baixa intensidade como yoga, natação, obviamente que, acompanhado com um educador físico, e o nutricionista para aconselhar o melhor tipo de alimentação.


Estar grávida é uma dádiva. Não há porque fazer dietas malucas, restringindo alimentos, com medo de engordar. Muito menos, pensar que deverá “comer MAIS, pois agora há existe alguém que também precisa se alimentar”, isso só fará você ganhar peso além do necessário, causando riscos na sua vida e na do seu bebê. A grávida precisa de muitos nutrientes. Requer uma dieta variada e equilibrada, acompanhada por nutricionista que irá indicar qual a melhor maneira de se alimentar nesse momento tão especial.


Alguns sintomas variam muito de mulher para mulher, ou de gravidez em gravidez. No começo da gravidez, principalmente durante os 3 meses iniciais, muitas mulheres relatam vários episódios de náuseas (enjoos) e vômitos, geralmente ocorridos pelo período da manhã, ou quando a gestante fica mais de quatro horas sem se alimentar. Apesar de incomodo é normal, pois o corpo está passando por muitas modificações. Os hormônios ficam alterados, gerando esses desconfortos. Outros fenômenos também ocorrem, como, alteração do humor, mudança na pele e cabelos, manchas, acnes etc.


Em questão aos enjoos e vômitos, pode se tornar algo pouco perigoso. A falta de apetite causada por esse mal estar, pode levar à perda de peso e a deficiência de nutrientes importantes para a formação do bebê nos primeiros meses, como por exemplo: ácido fólico, zinco, ferro entre outros.


Para evitar esses desconfortos, geralmente matutinos, ou ao decorrer do dia, leia atentamente essas dicas abaixo:


- Evitar longos períodos em jejum: procure se alimentar de 3 em 3 horas. Faça pelo menos oito refeições diárias.


- Faça refeições com pequeno volume, evitando ingerir líquidos juntamente com os alimentos. Procure ingerir líquido 1 hora antes ou depois de se alimentar.


- Evite escovar os dentes ao acordar, se isso lhe causa desconforto. Deixe a escovação após ter tomado café da manhã.

- Procure ingerir alimentos fonte de vitamina B6. Essa vitamina combate as náuseas e os vômitos. Algumas fontes são: batata, biscoito, pães, aveia, carnes, ovos, frutas, leite, cereais integrais.


- Evite ingerir alimentos ácidos: frutas ácidas e refrigerantes.


- Evite qualquer tipo de alimento que contenha muita gordura.


- Incorpore no dia a dia preparações leves, como, purês e sopas.


- Relate para seu ginecologista sobre os episódios que as náuseas tenham ocorrido. Ele te receitará medicamentos para aliviar os sintomas.


Outras transformações ocorrem durante a gravidez, principalmente o aumento dos DESEJOS. E se alguém ousar a não obedecer ao desejo de uma grávida, o coitadinho do neném poderá nascer com diversas “caras”. Isso, claro que não passa de uma brincadeira. Na verdade, o desejo da grávida é psicológico, como de uma pessoa qualquer. Apenas o olfato da gestante fica mais sensível, seja por isso que tantos cheiros despertam vontades.


Porém, algumas vontades podem indicar carências nutricionais. Certas grávidas relatam sentir necessidade de comer terra, tijolo, telha, sabonete entre outros. Isso é um alerta do corpo, informando que algum nutriente está em falta. Geralmente, quando isso ocorre, a deficiência é de ferro.


É importante excluir alguns hábitos durante a gravidez. Refiro-me ao consumo de álcool e fumo. Está mais que comprovado os efeitos maléficos no bebê quando a mãe não toma consciência de que gravidez exige cuidados. A criança pode nascer prematura, com má formação em órgãos, ou até morrer antes ou pouco tempo depois do nascimento. Pior ainda, é quando essa mãe também é usuária de drogas. As complicações são ainda piores.


Para a futura mamãe saudável, que está preocupada em oferecer o melhor para seu bebê, algumas dicas a seguir irão ajudar na hora de se alimentar. Leia atentamente:

- Não fique longos períodos em jejum. Se alimente a cada 3 horas,fazendo pequenos lanchinhos com frutas, iogurtes, cereais etc. Mas atenção: consuma no máximo 2-3 frutas ao dia, pois, excesso de açúcar pode levar ao desenvolvimento de diabetes gestacional.


- Utilize pouco sal. A mulher grávida tende a ter inchaço decorrente da gravidez. Se o consumo de sal for excessivo, acarretará em hipertensão, ou pré eclampsia, podendo evoluir para eclampsia.


- Procure fazer refeições com pequenos volumes. Com o aumento do útero, o estômago tende a ficar pressionado, deixando a refeição mais lenta.


- Evite consumir líquidos durante as refeições, para evitar o refluxo gastroesofágico, causado pela compressão do útero no estômago.


- Beba bastante líquido. O intestino tende a funcionar com maior dificuldade durante a gravidez.


- Adicione fibras, alimentos integrais para melhorar a motilidade intestinal.


- Evite frutas ácidas se lhe causarem desconforto (queimação).


- Consuma bastante verduras, legumes, peixes, carnes brancas, leite e derivados, cereais integrais.Coloque variedade na sua refeição.


- Coma bastante devagar. Mastigue bem os alimentos, e evite qualquer situação de estresse durante as refeições.

- Faça refeições com pouca gordura. Evite frituras, carnes gordas e alimentos prontos (lasanha, lanches, pizza, ou seja, esses alimentos industrializados vendidos prontos no supermercado etc)

- Não utilizar adoçante de forma alguma. Existem relatos que os adoçantes contém uma substância chamada fenilalanina, que está relaciona à má formação no feto. Prefira o sabor natural dos alimentos, ou em último caso, utilize Stévia (adoçante natural extraído de uma planta).


- Faça atividades físicas leves. Mas antes, procure orientação do médico e de um bom educador físico. Exercícios na água acalmam o bebê e trazem grandes benefícios às mães, além de preparar para o parto natural.


- Ao nascer, alimente seu baby apenas com leite materno. O leite materno é o único alimento para seu recém nascido. Você deve amamentar somente no peito, pelo menos até os 6 meses de idade. A introdução de água, chás entre outros, favorecem ao desmame precoce.


Aproveite os nove meses! Curta o barrigão, caminhe pela cidade, pelas praças e mostre como você fica linda grávida.

Espero que vocês tenham gostado dessa matéria.

Um Feliz Dia Das Mães para todas as mamães do Brasil!

Dúvidas ou sugestões entre em contato por: polianadeandrade@hotmail.com

Saia da Pressão!

A hipertensão arterial (pressão alta) é uma doença que tem acometido milhares de pessoas. O pior é que esse mal chega de mansinho, sem ocasionar nenhum sintoma, levando a graves consequências se não for tratada a tempo.

Em homenagem ao Dia Nacional de Prevenção à Hipertensão Arterial, comemorado em 26 de abril, abordarei como prevenir e/ou tratar a hipertensão arterial.

O coração é a bomba do organismo. Este órgão com tamanho aproximado ao da sua mão fechada tem a capacidade de bombear sangue para todo o corpo, em torno de 5-6 litros de sangue por minuto.

A pressão arterial é a força com que o coração bombeia o sangue para o organismo, através dos vasos sanguineos.

A pressão arterial pode mudar de acordo com alguns itens: volume ou viscosidade de sangue, freqüência cardíaca, isto é, número de batimentos cardíacos que variam de indivíduo para indivíduo e elasticidade dos vasos.

Hipertensão arterial, assim chamado o distúrbio que indica aumento/ excesso, ocorre quando o volume de sangue exerce maior pressão nos vasos sanguíneos.

Para detectar essa ocorrência, o médico utiliza um aparelho que afere a intensidade dessa pressão. É considerada hipertensão arterial quando a pressão atinge valor igual ou superior a 140 x 90 mmHg (milímetros de mercúrio), ou simplesmente 14 x 9.

São muitos os fatores que podem desencadear essa doença. Mas, geralmente, esse mal é resultado de erros no estilo de vida. Alguns fatores como, obesidade, stress, diabetes, fumo, consumo de álcool, consumo excessivo de sal e gorduras, sedentarismo (falta de atividade física) são os principais responsáveis para o surgimento da hipertensão arterial. Outros fatores sendo, etnia (raça negra), nível sócioeconomico (classe social baixa), sexo e idade (homens e mulheres acima de 40 anos), uso prolongado de anticoncepcionais e alguns medicamentos também estão na lista do desenvolvimento dessa vilã.

Vários estudos têm apontado que os indivíduos se alimentam muito mal, pior ainda, são que os índices desses estudos não param de crescer. Não é à toa, que nós, profissionais da saúde, estamos preocupados, pois, está se tornando a “doença da moda”. Houve crescimento do consumo de alimentos altamente gordurosos, ricos em sal e açúcar, principalmente, os fast foods. Consequentemente, a adesão desse novo estilo tem contribuído para o aumento da obesidade, sem considerar que a sociedade está cada vez mais sedentária e estressada, ingerindo mais bebida alcoólica e fumando além da conta.

Mediante tantas agressões ao organismo, os vasos sanguineos acabam entupidos com placas de gorduras, ou perdem sua elasticidade, não exercendo sua função com tanta facilidade como antes desse monte de coisa acontecer. Tudo isso é o suficiente para fazer a pressão ir às alturas!

É preciso lembrar que, caso não seja tratada, a hipertansão arterial pode causar outras doenças, como:

- Infarto

- Angina (dor no peito)

- Acidentes cardiovasculares (AVC)

- Perda dos rins

- Perda da visão (retinopatia da visão)

Além do uso de medicamentos, receitados pelo médico, obviamente, a hipertensão pode ser prevenida ou tratada com inserção de bons hábitos de vida. Uma alimentação equilibrada, juntamente com o controle do peso, a exclusão do fumo e bebida alcoólica e prática de atividade física ajudam para que essa doença dê “tchau”!

Portanto, aproveite algumas dicas para ficar longe de tantos males:

- Se alimente a cada 3 horas. Isso evitará pratos volumosos e ataque nos alimentos gordurosos.

- Consuma diariamente frutas, verduras e legumes. Esses alimentos contêm fibras que eliminam o excesso de gordura, responsável por entupir os vasos sanguineos. Além desses alimentos, inclua diariamente alimentos integrais, como: pães, arroz, farelos (linhaça, granola, germe de trigo etc) que também darão uma mãozinha para evitar a pressão alta.

- Consuma carnes magras. EXCLUA carnes com capa de gordura. Dê preferência às carnes brancas, deixando carnes vermelhas apenas 2 vezes por semana. Ah, não se esqueça: nada de fritura! Consuma apenas carnes grelhadas.

- Evite frituras. Excesso de óleo não trás nenhum benefício ao organismo. Prefira alimentos cozidos, grelhados ou assados.

- Utilize sal com moderação. Os brasileiros consomem 3 vezes mais da quantidade permitida de sal. Para evitar o excesso, retire o saleiro da mesa. Para temperar os alimentos, abuse de ervas: cheiro verde, manjericão, cominho, tomilho, orégano etc. As ervas mascaram o sabor do sal, e deixam um aroma e sabor excelente aos alimentos.

- Evite utilizar produtos industrializados: bolachas, alimentos prontos (lasanha, hambúrguer, pizza), caldos em tabletes (carne, frango, picanha, camarão) sopas prontas, temperos prontos, molhos prontos para salada, macarrão instantâneo entre outros. Além de muita gordura, esses alimentos possuem uma quantidade absurda de sódio para dar sabor aos alimentos.

- Leia os rótulos dos alimentos. Preste atenção no tipo de alimento que você e sua família consumirão. Veja a quantidade de ingredientes do produto, quantos conservadores (chamados popularmente de “conservantes”) e corantes. É uma reunião de nomes estranhos num pequeno pacote. Com certeza, quanto mais substância estranha, pior é para o organismo.

- Pare de fumar e de consumir bebida alcoólica. Ambos só acarretam uma cascata de doenças no corpo, dentre elas além da hipertensão, está o câncer.

- Pratique atividade física regularmente. Frequente uma academia, faça dança, caminhe ou qualquer outra atividade que lhe dê prazer. Além de aliviar o stress, você se sentirá mais disposto no dia a dia e estará combatendo diversas doenças. Basta 40 minutos para começar as primeiras mudanças. Antes de começar a mexer o corpo, procure o seu cardiologista para uma avaliação no seu estado de saúde.

- Distraia! Curta a vida! Procure fazer atividades que lhe promovam bem estar. Programe seu dia! Deixe um tempo para você se cuidar. Relaxe, medite, leia um bom livro. Chute o stress para bem longe!

Espero que depois dessas dicas, vocês estejam hiper animados para começar essas mudanças, pois, se cuidando direitinho, a hipertensão vai passar longe!

Obrigada aos leitores.

Dúvidas ou sugestões, ente em contato: polianadeandrade@hotmail.com.

Até a próxima!

Como se alimentar corretamente quando estamos no restaurante?

Está controlando o peso? Não deseja perder sua boa forma? Mas como manter tudo isso almoçando fora de casa? Você irá aprender algumas dicas que ajudarão fazer a escolha certa sempre que você for ao restaurante.

A vida moderna tem feito com que as pessoas, em sua grande maioria, façam suas refeições fora do ambiente familiar.

A mulher assumia desde os primórdios da história, na época das cavernas, a figura responsável pelos cuidados da casa e dos filhos, principalmente com o preparo das refeições, enquanto o homem, caçava, plantava os alimentos e procurava abrigo.


Hoje, muito diferente dessa época e até mesmo ao tempo da vovó, há necessidade de trabalhar fora de casa. A mulher não mais assume sozinha o papel “do lar”. A vida atual, da informação, do stress, não lhe permite dedicar-se totalmente à cozinha, ao preparo dos alimentos para marido e filhos. Com isso, o almoço e até o jantar em algumas situações, não são mais frutos produzidos das delicadas mãos femininas, foram trocados pelo gosto artificial e indecifrável das comidas prontas industrializadas. Isso será possível até a indústria inventar a comida em cápsulas, mais prática e nem precisa aquecer, diferente dos pacotes de lanches ou lasanha prontos, disponíveis nas gôndolas do supermercado.


Os mais antigos, criados em uma sociedade cheia de regras tradicionais, atribuíram a imagem da mulher como donas dos lares, enquanto o marido é quem trabalha para sustentar a casa. Porém, o mundo moderno trás uma realidade bem diferente, como se a mulher tivesse trocado suas panelas, talheres e vasilhas, para dedicar-se totalmente ao seu notebook, mouse e uma agenda atribulada de compromissos.


Além da mulher ter saído de casa para conquistar o mercado de trabalho, a vida na cidade tem se tornado cada vez mais estressante. A impressão é que o tempo diminuiu. Não há mais tempo para se fazer nada. Nessa correria, a alimentação é um dos fatores que são mais prejudicados nessa vida totalmente pirada.


O trânsito nas ruas, a falta de tempo e as vezes, a ausência de uma companhia entre outros motivos, levam à procura de meios mais rápido quando o assunto é se alimentar. O problema está na escolha do alimento. Por questões de praticidade, muitos optam pelos chamados fast food, aqueles lanches tradicionais que ficam prontos em cinco minutos, no máximo, porém, lotados de gordura, principalmente gordura trans, a responsável pela indesejável barriga, altos teores de sódio que eleva a pressão arterial e açúcar que também proporcionam males à saúde.

Existem ainda os adeptos à comida caseira, que escolhem os restaurantes por kilo. Mas será que é possível controlar o peso quando as refeições são feitas em restaurante, diante de uma pista cheia de deliciosas tentações? Como escolher os alimentos certos sem perder a boa forma? Vamos discutir cada uma dessas situações. Saiba que mesmo se alimentando fora de casa, o seu prato pode ser bem variado e saudável.


Veja as dicas abaixo:

- Chegou a melhor hora do dia: o almoço! Hora de se deliciar! Para começar uma refeição saudável, é importante lembrar que você já deveria ter seguido aquelas orientações básicas: ter feito um café da manhã com pão, leite frutas e um tipo de cereal (aveia, granola, linhaça etc), e três horas depois, ter lanchado uma fruta no meio da manhã, afinal, os intervalos entre as grandes refeições, evitam que você faça pratos monstruosos na hora do almoço, além de deixá-los mais saudável e adequado para seu corpo. E não se esqueça: antes de comer, lavar as mãos!

- Vamos começar a se servir! Começaremos pelas saladas. No mínimo, metade do seu prato, será reservada para colocar os vegetais. Se possível, faça inicialmente um prato só com saladas. Você poderá colocar folhas, vegetais crus (cenoura, beterraba, tomate, palmito, pepino), vegetais cozidos (chuchu, beterraba, cenoura, vagem, berinjela, abóbora). Temperar a salada com azeite e limão. Colocar apenas uma pitada de sal, preferencialmente, evitar o uso de sal, pois, outros alimentos do prato já o contêm.
- O próximo passo é colocar arroz e feijão. O casamento mais perfeito da alimentação brasileira. O ideal é colocar 1-2 colher de servir de arroz para 1 concha de feijão.


- Escolha sua carne. O ideal é escolher apenas 1 tipo de carne, preferencialmente grelhada e com pouca gordura. O tamanho ideal da carne deve corresponder mais ou menos ao tamanho da palma de sua mão.


- Por fim, escolha as guarnições. Prefira alimentos cozidos, legumes e verduras refogados, suflês, purês, tenha cuidado apenas com as frituras, evite-as, consumindo no máximo 1 vez ao mês em pequena quantidade.


- Coma uma fruta de sobremesa, evite os doces.

- Coma sempre devagar, mastigue muito bem os alimentos, sentindo os sabores da comida, e procure sempre prestar atenção no que você está comendo, no colorido do seu prato. Esses processos já facilitam a sua digestão.

- Se for escolher algo para beber, prefira os sucos naturais, afinal, são livres de corantes e substâncias químicas que alteram sabor do suco.

Como você observou é muito fácil se alimentar no restaurante. Apesar da grande variedade de alimentos, não é necessário colocar tudo de uma vez no prato. O ideal é montar uma refeição de pequeno volume, com um alimento de cada grupo, prestando atenção nas cores. E, daqui 3 horas, será a hora do lanche da tarde, portanto, nada de abusar no almoço!


Espero que você tenha se deliciado com essas dicas. Sempre que for ao restaurante, siga esses conselhos, pois, mesmo se alimentando fora de casa, você pode adquirir uma refeição de qualidade.

Obrigado aos leitores

Até a próxima

Dúvidas ou sugestões entrem em contato: polianadeandrade@hotmail.com

FELIZ PÁSCOA!

A Páscoa é uma data que surgiu a muitos séculos atrás. O termo surgiu do latim Pascae. Na Grécia, o utiliza-se a palavra Paska, mas existem relatos que a origem mais remota é entre os hebreus com o termo Pesach, que significa passagem.

Dentre os cristãos, a Páscoa comemora a ressurreição de Jesus Cristo, isto é, após sua morte ocorrida na Sexta-Feira Santa, a alma volta a reunir com o corpo no terceiro dia. O festejo ocorre no domingo seguinte à lua cheia, posterior ao dia 21 de março.

A Semana Santa inicia-se no Domingo de Ramos, quando Jesus chega à cidade de Jerusalém, e termina quando é morto e crucificado na cruz.


Além de uma data especial, a Páscoa é cheia de simbologias. Numa postagem anterior, foi explicado o significado do peixe utilizado durante a quaresma. Além do consumo de peixe, outros símbolos também fazem parte dessa data, são eles: os ovos de chocolate, o coelho e a pomba. Saiba o que significada cada um desses símbolos:


Ovos de chocolate: Considerados símbolos de fertilidade, os ovos significam vida nova, renovação. Alguns povos antigos, na Grécia, Pérsia e China, costumavam pintar os ovos de pata para que ficassem bem coloridos e presenteavam uns aos outros. Já na Europa Católica, no século XVIII, os ovos coloridos passaram a ser benzidos pelos cristão e oferecidos aos fiéis, com intuito da renovação espiritual.


Na Polônia e Ucrânia, essa tradição começou em 1290 quando Edward I lotou sua dispensa de ovos para distribuir dentre a sua corte. No século XVII, o Papa Paulo V abençoou um simples ovo a ser usado na Inglaterra, Escócia e Irlanda. Na Alemanha, é antigo o costume de dar ovos de Páscoa às crianças, junto com outros presentes.


Com o passar do tempo, os ovos passaram a ser confeitados e, a partir daí foique surgiu os ovos de chocolate.

O chocolate, trazido pelos maias e astecas, foi uma forma de tornar ainda mais gostoso esse costume. A indústria européia desenvolveu o ovo de chocolate como uma maneira de inovar a tradição, e então, esse costume se espalhou pelo mundo inteiro e até hoje continua deixando a Páscoa cada vez mais doce!

O coelho: O coelho de Páscoa é uma atualização do antigo símbolo pasqualino, a lebre (parente do coelho), considerada sagrada para a deusa Eostre. No século XVIII, colonizadores alemães levaram para os Estados Unidos a idéia dos coelhos de Páscoa. Uma duquesa alemã, dizia que os brilhantes ovos de Páscoa eram deixados por coelhos para as crianças, isso deu origem ao costume de fazer com que as crianças os encontrassem no dia de Páscoa.


Além disso, os coelhos são animais que se reproduzem facilmente, indicando também, símbolo da fertilidade e vida nova.




A pomba: A Pomba ou "Colomba" pascal, pão doce e enfeitado com a forma de ave, também é um símbolo cristão. A forma de pomba era usada nos antigos sacrários, onde se guardava a Eucaristia. Atualmente, passou também a ser usada no pão doce que costuma ser compartilhado. Na Europa, especialmente na Itália, esse pão doce é típico no café da manhã de Páscoa e da "Pasquetta" ou Pascoela, como é chamada no Brasil, a segunda-feira após a Páscoa.




Como vimos, a Páscoa tem história que surgiu anos atras. Com certeza, a melhor parte dessa história é poder comer os ovos de chocolate! Mas tome cuidado! Comer chocolate demais pode trazer alguns probleminhas!


O chocolate é delicioso, mas também, um alimento rico em gordura e açúcar. Para quem está sob controle de peso, ou tem alguma doença, como diabetes, vale prestar atenção nas dicas a seguir para depois não se arrepender:




* Coma chocolate após o almoço: Procure fazer uma refeição cheia de fibras, coma bastante verduras e legumes. As fibras provocarão a saciedade, evitando que você ataque um ovo inteiro, e também, a gordura e açúcar provenientes do chocolate estarão sob controle, pois, como você já sabe, as fibras retardam a absorção de gorduras e açúcar circulantes na corrente sanguínea.

* Não se engane! Chocolates diet não são menos calóricos que chocolates comuns, e chocolates light podem ter teor reduzido de qualquer nutriente, seja ele açúcar, gordura, proteínas etc, mas mesmo assim podem ser calóricos e lotados de sódio, que elevam a pressão arterial.


* Seja solidário! Divida o chocolate com outras pessoas da família. Querer comer um ovo de Páscoa sozinho, só fará você ganhar uns kilinhos a mais!


* Não faça substituições! Não troque uma refeição pelo chocolate. Procure manter hábitos saudáveis, ingerindo fibras ao longo do dia, bebendo bastante água, se alimentando a cada 3 horas.


* Se comer chocolate apenas após o almoço não te satisfaz, você poderá escolher um pequeno pedaço e distribuir ao longo do dia. Lembrando a importância de consumir fibras!

* O melhor tamanho! Quando for comprar o ovo de chocolate, compra o menor tamanho. Afinal, quanto maior o ovo, mais difícil vai ser resistir às tentações!

* Faça atividade física DIARIAMENTE! Os exercícios ajudarão controlar o peso após consumir essa doce delícia!



Conheça agora, o valor nutricional do chocolate:


Para 100g de chocolate, teremos:


CHOCOLATE AMARGO (pasta de cacau, manteiga de cacau, açúcar)


- Calorias: 544


- Carboidratos: 60g


- Gordura: 31g


CHOCOLATE AO LEITE (pasta de cacau, manteiga de cacau, leite em pó e açúcar)


- Calorias: 568


- Carboidratos: 54g


- Gordura: 35g


CHOCOLATE BRANCO (pasta de cacau, leite em pó e açúcar)


- Calorias: 530


- Carboidratos: 55g


- Gordura: 30g

Fonte: Mariana Del Bosco Rodrigues, nutricionista da Clínica Alfredo Halpern

Fotos: Ernani D'Almeida/Ed. Globo e Raphael Falavigna/ÉPOCA

Espero que vocês tenham gostado dessas dicas prá lá de saborosas!


Uma Feliz Páscoa para todos e até a próxima


Dúvidas ou sugestões: polianadeandrade@hotmail.com